好控制酒精度,没有糖的话,对于操作的要求极高,简单来说,商业化酿酒是肯定需要糖的,只是比例的问题。
李奇对此是非常有信心的,因为酿酒的一个很重要的因素就是温度,而这里的温度,简直就是为酿酒而生,因为这里温度波动不大,基本上就是恒温的,如果密封做得好,都不需要放洞里,直接放在外面都行,虽然李奇不知道具体多少度,但是身体感受的温度,应该就是最佳的酿造温度。
而那实验告诉李奇,那种菌子只可以结晶为糖的。
而制糖工具已经全部做好,是狌狌兽与人类合作做成的。
就是两个大石碌,圆圆的,有着一吨重,并列在一起,只留下一条缝隙,两个石碌上面都已经凿出一些凸槽和凹槽,简单来说,就是齿轮设计,上面有着一根长长的横木。
这是古代制糖一直用的工具,是专门压榨甘蔗的,直到工业革命之后,才被人们逐渐放弃。
原本是需要两三头牛来拉,但是李奇没有牛,也不需要牛,后世的牛,融估计就是一拳一头,都不带歇气的。
只见烈和広推着横木以石碌为中心旋转,两个少女蹲在石碌旁,将一条长长的菌子链,往那条缝隙里面送,这个石碌是专门用来压榨甘蔗的,李奇必须得将菌子做成甘蔗,因此他早早就命人将菌子都绞在一起,要比干甘蔗还有粗,只是前面比较细。
两个大石碌转动时,就将菌子给绞进缝隙里面,只见汁水从石碌的下方流到一口大锅里面。
汁水出来之后,就是熬制,李奇分了两锅,并且采用了石灰和白草灰用来清净,这个是秘方,只有农知道,为什么让农知道,因为李奇对这里的石灰和草灰都不熟悉,这里的石灰是从白兰部落弄来的,他一边得看效果,一边得让农来尝试,不能弄出有毒的糖来。
不得不说一句,农的水晶肚比机器都好使,马上就出效果,而且直接将糖的效用都很直观的表现出来。
发展饮食行,真心缺少不了农。
这么下去,神农氏真的会成为一个美食专家的,也可以说是不务正业。
随着不断的实验,摸索,李奇终于找出一套适合菌子和金葡萄的工艺流程来。
其实到目前为止,都还是实验。
但是有两样已经可以确定,就是金葡萄是目前为止,最好的酿酒材料,菌子是制糖的唯一材料。
既然要么大规模生产,就不能任其野生,必须得大规模种植,壬女的那些告诫,李奇已经完全遗忘,因为他已经知道壬女是属于那种站着说不腰疼的,每个种族提到灵州就是物产丰富到不需要工具,那当然什么可以野生,他们有着足够的时间去等待,而人类没有,人类必须得靠自己的智慧和经验。
菌子的话,李奇也不是很熟悉,好在他的资料有提到,至于如何栽种葡萄树,李奇选择了极为高大上的方式,就是嫁接法。
他在北宋的一位夫人是这方面的高高手,他也耳濡目染,这对他而言,不是什么难事,倒是塔巴他们觉得这嫁接太神奇了,直接切下枝叶来,插在别的树干上生长。
不过种植地没有在天鸦部,而是选择往黑石谷方向发展,李奇的就是将黑石谷到野湖部的这一块区域发展为农业生产地,因为这一段是最安全的,往前发展的话,容易遭到破坏和打击,而且种植也能够将华夏联盟的领地紧密的联系在一起。
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