锅里的水烧开了,李虎将洗干净的山菇加进去,山菇这种食材的做法就像是炖汤一样,时间越久香味越浓。
但是不能用大火,大火会让山菇原有的香味遭到破坏,营养价值也会大打折扣,今天李虎就要让他们见识一下,他不仅仅是能力过人,同样也是一位厨艺精湛的美食家。
山菇加入水里,不一会儿三人便是闻到了一股独特的鲜味,这种鲜味只有在这里才有机会闻到,大城市就算你有钱都不一定能买到。
“好香啊。”
林雪清忍不住发出一声感叹,闻着这股气味,她的肚子再次发出咕咕叫的声音。
随后李虎将找到的野葱,野生的小蒜,先前在路上随手摘到的野生花椒,以及其他调味品放入其中,再丢一块盐巴进去。
这一次其他三人总算是明白了,什么叫做未雨绸缪,为了李虎要让狗蛋带上一个背包,这简直就是一个百宝箱,里面的东西应有尽有,只有你想不到的。
“李虎你进山怎么带这么多东西?”
林雪清感到很好奇,同样的事情自己就想不到这么多。
“这个你就不懂了吧,有那么一句话叫做兵马未动粮草先行,我之前吃过亏,所以提前多做一些准备,不管什么时候总得给自己创造条件,对自己好点。”
明明这是歪理,可是李虎说出来,感觉就像是真理一样。
等到水烧差不多的时候,这会儿李虎从包里面掏出三条清理好的草鱼,切成了块放入水中,李虎这个时候抬起头看了一眼,三人用一种近乎诡异的眼神看着他,李虎只好是摸着鼻子解释道。
“三条鱼是我先前在河里面抓到的,准备给狗蛋当口粮,这个时候只能拿出来做贡献,让你们尝一尝我做的鱼汤。”
狗蛋在边上发出不满的抗议声,自己的口粮被克扣,好在换来了美味的鱼汤,这样的结果心里还算是能够接受。
鱼肉下锅超过两分钟即可,鲜嫩的鱼肉经不住高温的炖煮,这样可以保证鱼肉的鲜味,同时也能让鱼肉弹性十足,吃起来别提有多过瘾。
最后李虎抓起一把野菜放进去,一锅鱼汤就这样做好了,这个时候再去看三人,三人眼巴巴看着锅里翻滚的鱼汤,早已经是垂涎欲滴,要不是因为汤太烫了,都要下手去抓。
外边天气阴冷潮湿,在庇护所中是另一番景象,三人喝着鲜美的鱼汤,这种滋味怎么用语言来形容,就算现在让他们住到五星级大酒店都不换。
林雪清端着饭盒,热汤下肚饥饿感瞬间缓解了许多,她十分好奇李虎是怎么做到的,一堆看不起眼的食材,在李虎手里这样搭配,各类食材的鲜味完美保存,又融合在一起,长这么大第一次喝到这么好喝的鱼汤。
此刻她回想起自己在家里的场景,自从妈妈死后,一家人坐在一起吃饭,就像
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