黄垒见他逗张紫枫玩,微微一笑,把抹好调料的鸡给他,道:“拿去串在竹竿上,用铁桶盖住烤20分钟,再闷10分钟。”
“好。”秦书接过鸡,回到准备烤炙的地方。
杨梓、张艺轩、彭玉畅和何炯跟着走来看热闹。
秦书把鸡拿起,竖立着从屁股方向串在竹竿上,直接串到喉颈,鸡双腿呈八字向外张开,两只翅膀也是微张,白白的身体,没有毛发,有种说不出的怪异。
何炯把铁桶提过来,倒扣在上面,发现竹竿的高度有点高,顶着桶底放不下去,有一条很宽的缝隙,等会烤炙时灰烬会进入里面弄脏鸡。
“竹竿有点太长了,放不下去。”
秦书拿起铁桶,看了看,鸡的鸡已经快挨着泥土,道:“不是竹竿长,是鸡太长了。”
黄垒走过来,“鸡太长了吗?我看看。”他等下身用手掰了掰鸡的双腿,呵呵笑道:“给它翘个二郎腿怎样样?”
他把鸡的两条腿掰在一起,缩短长度,但他这一弄,就弄的有点搞笑了。
一只鸡被从下到上串在竹竿上悬空,双腿还盘膝而坐,像老僧入定般,画面既搞笑又有点瘆得慌。
众人乐乎,黄垒哈哈笑着把鸡拿去厨房如竹签把它的双腿固定住,然后重新放在竹竿上。
秦书在原有的土堆上重新覆盖一些泥沙增加高度,再铺上一层金箔纸,防止鸡掉下来弄脏,最后盖上铁桶。
很顺利,一扣到底,再次覆盖泥土把空隙封住,开始烧柴烤炙。
熊熊火焰燃起。
“肯定非常好吃,我已经想象到半个小时后打开的场景。”秦书站在旁边添柴。
“什么样的场景?”杨梓随口询问。
“鸡出锅的场景啊,肯定是外皮金黄酥脆,里面滑嫩,想想都流口水。”
杨梓笑道:“要是糊了怎么办?”
“不可能,黄老师亲自出手怎么可能会糊!你是在怀疑黄老师的厨艺。”
“我才没有,你别乱扣帽子。”
黄垒微微一笑,道:“你们看着点,别真弄糊了。”
说完,他转身走入厨房继续做其他菜,何炯过去帮忙,秦书、彭玉畅、张艺轩、杨梓和张紫枫继续留在这里添柴。
铁桶外的火焰就没有弱过,他们一见火焰有减小的趋势就立马添柴,生怕它活熄灭。
天色渐暗,二十分钟很快过去,他们停止添柴,让浴火包围铁桶继续闷一会。
“黄老师,可以了吗?”秦书大声喊人,想要开桶看看。
黄垒走过来,“应该可以了。”
秦书用铲子把周围的碳灰和泥土铲掉,黄垒戴上厚厚的手套捧着铁桶,一点点往上提,蜜汁烤鸡即将出现在大家眼前。
目光瞩目,期待。
铁桶完全提起,蜜汁鸡呈现在众人眼前。
“啊?………”几人脸色一愣,而后秦书最先哈哈哈大笑出声,原本想象中金黄油腻的蜜汁鸡没有
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