苏阿姨她们买的,叫我送过来。”
“这太让她们破费了吧。”
“你不要觉得不好意思,要不是因为你做的菜开胃,她们现在还难受着呢。”林姨说:“她们说,你要是想感谢她们的话,就多做点酸梅汤和腌菜,她们总觉得不够吃呢!”
白一诺不禁笑了:“好的,你让她们来吃饭,管够。”
林姨送完花篮就走了,把林宇留了下来:“你开店肯定有很多事情要忙吧。我今天本来一定是要留下来帮你的,但是和我一起跳广场舞的那些朋友们非要安排今天去爬山,我怎么也推脱不了。我把林宇留给你,今天他们年级放一天假,你让他给你干活。你别不好意思,他年轻,有力气,有什么重活就让他干吧。”
被亲妈卖了的林宇没穿校服,穿了件白色t恤,长得精致秀气,衣架子一样的身高,有些压迫感。
“有什么要帮忙的吗?”
“你帮我把这个桌子搬到后院去吧,谢谢。”
虽然仪式从简,但必要的礼仪还是不能缺的。白一诺的师父信奉灶神,灶神一直是他们做厨子的最信奉的神明。师父告诫她每逢开店都要拜灶王爷,在开张前准备三牲酒礼、糕点、生果、酒水,以及供台香炉。
白一诺将所有供品放置好,然后点起了香烛,请神明坐镇店铺,最后虔诚地上了三支香。
这样下来,所有的仪式都完成了。
白一诺开始准备今天的食材的时候,林宇在旁边看着观摩,没过一会就主动帮忙洗菜。
白一诺见他又洗菜又擦桌子,天气热,很快白净的额头就起了薄薄的汗珠,像只勤快的小蜜蜂。
她见到这样子的林宇,不禁联想到之前在尚食局时,底下那群勤快又会来事儿的下属了。
“早饭吃了吗?”
林宇摇摇头:“没有。”
“我给你做份凉面吧,能吃辣吗?”
“可以。”
白一诺准备给林宇做一份红油凉面。
因为今天打算卖凉面,所以她今天早上起来做了不少半成品放在冰箱里。
做法简单,将碱水细面条放到蒸锅中蒸过之后,倒入锅中煮熟,然后放到盆里冷却,待面条冷却到室温之后,倒入香油搅拌,最后放入冰箱。
她将生抽,糖,醋和盐等调料混在一起,加入一勺自制的油泼辣子,搅拌均匀之后淋在碱水面上。铺上一层肉末和配菜,最后撒上花椒面和葱花,一份红油凉面就完成了。
林宇闻着红油凉面麻辣鲜香的味道,端过凉面,拿着筷子吃了起来。
凉面是黄橙橙的,裹着一层鲜红的辣椒油。黄豆是水泡过用油炸酥的,特别酥脆。绿豆芽用开水烫了之后才捞出,一点涩味都没有,脆嫩爽口。黄瓜丝切得细细的,清爽开胃。辣椒油又香又辣,却出人意料的不呛鼻,辣味柔和。
“好辣。”林宇吸了口气,被辣得眼睛有些雾蒙蒙,不禁眯了眯眼睛。
白一诺以为他有些难受,便说道:“不好吃吗?”
“好吃。”林宇不停地吃着凉面,一点也不舍得将凉面放下,只能用空隙的时间回答。
红油凉面本身非常矛盾,辛辣的同时带着冰爽的凉气。在如此炎热的天,吃上这么一碗红油凉面,林宇感觉自己全身的细胞都被唤醒了,灵台清明,神清气爽。
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