”。
他战胜了纪子淮的师父,也就意味着他赢了一步。
安晏眼眸低垂,目光越来越坚定,手上的动作变得更加稳。
他准备做的菜是袁家菜其中难度最高的一道菜,也是最具观赏性的一道菜,那就是“龙凤呈祥”。
龙凤呈祥是前朝一任皇帝迎娶皇后的时候,袁温的祖先为了庆贺,所创造的一道菜。皇帝皇后品尝过后,欣喜不已,十分满意,将之列为每次宴会都要做的必备菜肴。
袁温的祖先凭借它,稳定了御厨的身份,当上了总管,一时间风头无量。
在他过世之后,这道菜便进入了袁家菜的菜谱。
这道菜太难了,只有袁温的父亲可以重现这道菜,连袁温都只能做半成品。
不过,安晏悟性极高,又很刻苦,最终学会了这一道龙凤呈祥。
在他将这道菜做出来的时候,袁温满意又惊喜的表情让他至今难忘。这让他坚定了要在厨艺上登峰造极的心。
过了五个小时,安晏终于将摆盘完成,准备将这道菜送到评委席上。
不过事情好像有些奇怪。
这道菜算是费时长的菜,足足需要五个小时,白一诺怎么还没做完?
安晏转头看向白一诺的厨师台,白一诺正好背对着他。他看不清桌上的东西,只好就此作罢。
龙凤呈祥一上桌,便吸引了全场人的目光。
观众席甚至传来惊呼:“卧槽,好漂亮。”
“那是龙吗?”
“那做的是凤么?”
摄影师立刻将摄像机对准了这道菜,眼里闪过惊艳之色。
这太漂亮了。
这道菜的盘子特别大,龙凤呈祥不是平面,而是立体的。在这个盘子上,金黄色的龙和火红色的凤环绕在一起,龙的鳞片清晰可见,凤的尾羽纤毫毕露。
龙和凤细节繁多,神态逼真,没有一丝一毫的僵硬感,像是真的动物一样存在于这个盘子之上。
主评委魏学军惊讶地说:“你的雕工了不得。”
安晏面对别人的称赞,笑了笑,十分谦虚:“还可以。”
虽然安晏谦虚,但是大家都没信。
龙和凤细节拉满,即使放在木雕玉雕和其他的雕刻种类上,也完全可以称得上是一道极为罕见的优秀作品,何况这不是其他的雕刻,而是食品雕刻呢。
如果说前者难度是满分,食品雕刻难度则直接翻了翻。
试过的人都知道,食材太软了,使不上力,难度太大。
这不仅需要极其强大的雕工,还需要对食材的精细了解。
龙凤呈祥光是食物雕刻就将无数人拒之门外。这就是它之所以难学的原因之一。
安晏解释说:“龙和凤整体是用最常见的雕刻材料,也就是萝卜做成的。金色的龙,火红的凤是因为我选取了不同颜色的萝卜。”
魏学军的眼睛根本离不开凤凰的尾羽。这羽毛被细细
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