娘准备好食材,整齐的摆放在簸箕。
“做醉鸡需要时间,我教你炒鸡肉饭。”沈明棠挑选出两个大鸡腿,香菇、胡萝卜等食材,“我们先把鸡腿去骨,用调料腌制一刻钟,我们可以多揉捏鸡腿肉,这样能够更入味一点,肉质也会散,容易熟。”
萧沐清站在一边认真学,指着配菜道:“这些怎么弄?”
“香菇切片,胡萝卜切片,我们先焯水过一遍冷水沥干备用。”
沈明棠做好之后,刷锅倒掉水,热锅冷油,放入葱片,小火煸出香味后,添柴转大火,将腌好的鸡腿肉带鸡皮的那面朝下煎,少顷便要翻面。
萧沐清听到油锅里冒出滋滋声响,鸡肉的鲜香味飘出来,她竟也有一些饥饿感。脸色稍稍冷下来,看着沈明棠将鸡腿两面都煎好后,往锅子里倒入水,水量没过鸡腿,再放各种调料,搅拌匀之后盖上锅盖。
“我们焖煮小一刻钟,我们烧的时候,肉朝下放,皮朝上。我们如果让这道菜看起来更美味可口,鸡腿炖煮好之后,我们另外起一口锅子,将带皮的那一面煎成焦黄色,切成条儿放在碗里,淋上酱汁就好了。”
沈明棠取出一个大瓷盘子,用小饭碗装一碗饭,摁紧实了,倒扣在盘子里,再将鸡肉按照她说的步骤煎好,切成条儿,摆放在盘子里,再放入焯好的胡萝卜、香菇,淋上酱汁。
萧沐清怔然望着精致的一碗鸡腿饭,金黄色的鸡腿肉泛着晶莹的油光,胡萝卜与香菇、几片青菜段点缀其间,让人垂涎欲滴。浓稠的酱汁浇淋在粒粒分明的米饭上,勾得人食指大动。
“川哥没有夸大你的厨艺,是真的做的很好。”萧沐清紧了紧手指,笑容很亲切:“下回我得再找你学厨艺,一定会大有进益。”
“你做什么,他都会爱吃。”沈明棠将饭装进食盒里,递给萧沐清。
萧沐清问:“你没给妹夫做?”
“他吃过了。”沈明棠瞧见萧沐清袖子里掉出一块玉佩,骨碌碌的滚到橱柜底下。
她连忙用烧火棍,将玉佩给捞出来,捡起来的一瞬间,她动作一顿,闻到一股子浓郁的药味。她拉开没合拢的橱柜门,里面放着几包药。
“少夫人,地上脏,您快起来,有什么要做的事,吩咐老奴做就成。”厨娘连忙将柜子合起来,搀扶沈明棠站起来。
沈明棠原来没上心,毕竟永安候和谢母身子骨弱,要吃药的。可厨娘急匆匆合上柜门,扶着她的手僵硬,隐隐在发抖。
“柜子里的是什么东西?”沈明棠作势要拉开柜门,厨娘慌张的挡住,见沈明棠不过就虚晃一招吓唬她,似笑非笑的望着她看,厨娘头皮紧绷起来,心底泛起一阵寒意。
“这些药是谁吃的?”沈明棠打开柜子,取出里头的药:“我给你交代的机会。”
厨娘心肝一颤,扑通一声屈膝跪在地上,双手紧紧揪住衣摆,颤声说道:“少、少夫人,这药是大公子吃的。”
谢裴之?
沈明棠脸色一变,他身体哪里不舒服吗?
请收藏:https://m.qlcn.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)