肯定是不一样的,你们品,仔细品。”沈觉说。
“无实物参照,品不出来。”裴心悠两手一摊,委屈巴巴的看着沈觉。
“好吧,其实一般市面上,是根本不会有土鸡卖的,所以咱们平时在饭店里吃到的,都是饲料鸡,土鸡的肉质更紧实细腻,饲料鸡就会柴很多,这就是区别。”沈觉说道。
“不会啊,我感觉我家里陈姨炖的土鸡汤就很不错,跟心悠姐做的山鸡汤差不了多少了。”姚云儿说。
“我说的是一般市面上,你们家能一般吗?”沈觉无奈的笑了笑,说道,“你们家应该有专门供应有机蔬菜肉类的农场吧,那肯定是普通人不能比较的。”
“哎,对啊!”姚云儿点了点头。
“我给你们算一笔账啊,”沈觉拉了拉椅子,离大伙儿更近一些,说道,“一只正常放养的土鸡从出生到出栏时间需要6个月以上,平均每个月的养殖成本约为8元,纯吃谷物和蔬菜,6个月的养殖成本就是48元;20%的损耗就是元;全部人工,房租,水电等费用约为15元;全部成本合计为48++15≈元”
“这个成本的重量以公鸡为例重量约为5斤,如果是S好的,损耗约6两,重量则为斤。活鸡单位成本为元。”
“一级批发商批发价为19元,也就是说批发商的采购成本为19元一斤,加上运费,单位成本约为20一斤。”
“终端经销商在批发商那里拿货,23一斤,活鸡零售价至少28元一斤,ZS好的起码要32一斤。也就是说一只活的土鸡价格至少得140元,这还是理想状态,就是鸡没有任何损失的情况下,如以外SW,变廋等等!所以在市场上一只土鸡价格在160左右,你才有可能吃到正宗土鸡。”
众人在听得头头是道的时候,也对沈觉居然了解这些居家又民生的小知识而感到震惊。
“沈老师,你真是什么冷知识都摄入的啊?”姚云儿问道。
“这怎么能叫做冷知识呢?”沈觉答道,“这关乎到钱和食物,民以食为天,这很重要好吗?”
“好吧,你这样强行解释也不是不可以……”姚云儿表示妥协,反正也说不过。
“我倒觉得挺有意思的!”裴心悠一直撑着头,听得很认真,“至少我现在知道,咱们平时在外面吃得土鸡养生锅都是假土鸡了。”
除了沈觉一脸会心的笑容,其余人都表示愿闻其详。
“你们想啊,一只土鸡成本就得160,养生锅里还得加一些菌菇什么的,还有店铺的门面费,水电气,人工费,杂七杂八加在一起,一锅成本就是好几百了,咱们两三百块就吃到的养生锅怎么可能是真的土鸡,老板开店做生意,又不是做慈善,还能亏本不是?”
“哎呀啧啧啧……”姚云儿听完唏嘘不已,“那这些商家是挂羊头卖狗肉咯?”
“也不是吧,一半一半吧,”沈觉笑道,“可能是土鸡的种,但是不是土鸡的喂养方式。”
“什么意思?”卡罗林不解道。
“意思就是,一个华国人在米国养大,吃了几十年的汉堡薯条番茄酱,你总不能说他就不是华国人了吧?”
“额……”在场的美国人费尔曼和卡罗林表示很尴尬。
“比喻很形象,但是就是……嗯……”总之,费尔曼有些一言难尽。
“大意了……”卡罗林尴尬的说道,“告辞……”
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