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沉浸厨道十多年,虽然他只是一个小餐馆的出事,但是秦林已经到了只需配料,就能够猜出菜品的地步。
“错!”听到老父亲的话语,秦洛淡淡的摇了摇头。
错了?
秦洛蓦然一愣,然后仔细的看了看秦洛准备的材料。
生姜、青葱、八角、香草、猪肉……
这些都是做四喜丸子的配料,没错啊!
可是秦洛现在竟然说不是,这让秦林有些摸不着头脑。
“你到底想做什么?”秦林疑惑的问道。
“秘制四喜丸子。”
秦林:???
这是人能说出来的话?
秘制四喜丸子和普通的四喜丸子有什么区别?
这一刻,他有种将秦洛回炉再造的冲动。
“我倒有什么不同!”秦林嘴角挂着淡淡的笑意,一脸不屑的看着儿子。
然后下一刻,他就瞪大了眼睛,只见秦洛转身从冰箱里取出一块牛肉!
是的,就是牛肉!
他想用牛肉制作丸子?
秦林只感觉自己的脑子有点懵。
四喜丸子,作为华夏著名的佳肴,他以松软的口感,细腻的质地,肥而不腻的味道著称。
用牛肉做肉馅儿,这已经一点已经被无数人尝试过了,可是无一例外都是以失败告终。
原因很简单,牛肉的质地相对紧密,几乎没有脂肪,用它做出来的丸子,口感紧实,韧劲十足,这和四喜丸子要求的松软口感完全不同。
就算用牛肉板着猪肉馅也一样。
“秦洛,你是不是记错了,四喜丸子不能用牛肉。”秦林忍不住开口提醒道。
“爸,我说过这事秘制四喜丸子。”秦洛头也不抬的应了一句。
听到儿子的话语,秦林眼皮子一阵狂跳,嘴角抽搐不止,头顶上好像冒烟了。
回炉再造,回炉再造!
想到这里,秦林挽起了袖子。
他今天无论如何,都得把秦洛给回炉了!
“爸,我们家有甘草吗?”然而,就在秦林准备下手的时候,秦洛的声音再次传进了他的耳朵。
甘草?
秦林愣了愣,开口问道:“你要甘草做什么?”
做什么?
秦洛嘴角微抽,他一度怀疑秦林老年痴呆了,他要甘草还能干什么,当然是做菜!
当然,秦洛想想也就算了,他还真不敢说出来。
一旦说了,他怕秦林直接发飙。
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