梁武轩指指自己放在一旁,缺了条腿的鹿说。
“我今天上山打猎,猎了一只鹿,除了鹿角都可以随你处理。”
鹿角俗称鹿茸,补肾壮阳效果极佳,镇上一些有钱的大户人家小妾多的老爷最喜欢买,每次都能卖出不少的银子。
鹿肉补益效果也不错,价格比起其他肉类,也是稍高的。
不过他们家也不差卖鹿肉的钱,今天又是田田进门的第一天,所以肯定是直接吃了啊!
鹿肉在现代是高级,昂贵的野味,很少有卖的,据一部分吃过的人说味道不错。
安田田一直都尝尝味道,但是她生活的地区就从来没卖的,没想到今天,就有这么一大头能吃了。
顿时就来了兴趣,过去打量了一下这头鹿几眼,想了想家里面的食材。
对梁武轩说:“三相公,不如一会把鹿腿,跟鹿排骨切下来,再加点萝卜用来煲个汤吧!”
其实梁清文就站在她一旁,但是安田田下意识的觉得,他一个斯文读书人肯定是做不来处理猎物这种事情的。
直接略过了他,跟还在煮饭之中的梁武轩说。
结果她这话才刚一落,梁清文竟然就直接上前一步,说:“让我来吧。”
“啊……”安田田诧异的看着他,见他已经从厨房灶台上,拿过一把匕首走向鹿肉。
心中有些担忧,他这个书生,一会不会把鹿肉肌理弄坏吧!那样可就没这么好吃了啊!
结果,出乎意料了。
梁清文拿着匕首,十分熟练的就把她要的鹿腿,跟鹿排骨切了下来。还顺便处理了个干干净净,这干练熟练的模样,看得安田田目瞪口呆的。
梁清文也不在意她有多么的惊讶,把鹿肉给他放在一个木盆里面,慢条斯理的洗干净了手,便进了房间。
安田田盯着他的背影看了一会,眨巴眨巴眼睛,有些羞愧自己刚才竟然以貌取人!
赶紧过去处理他放好的鹿肉。
安田田先是把鹿肉放在锅中加上葱姜蒜,跟料酒煮了个20分钟,差不多煮熟去了血沫跟一部分的膻味。
然后再捞起来,放入干净的清水中,加入了两个大姜块炖。
就这样清炖了个把小时左右,她看鹿肉基本上已经炖得软烂了,并且散发出了迷人的肉香。
赶紧把刚才切好的萝卜加了进去,就这样再炖了个20分钟,加上盐就停了火。
梁清文跟梁武轩二人,在刚才鹿肉发出肉香的时候,就有些迫不及待的出来等待了。
此时看她停了火,一个把鹿肉萝卜汤装起来,一个去准备碗筷。
而安田田去用葱姜蒜,盐,辣椒,还有醋,加上肉汤快速的调了一个酱汁。
一大盆肉跟一小碗的酱汁上桌,三个人都不墨迹了,快速的上桌动筷子吃肉!
这鹿肉比安田田想象中的味道,还要细嫩好吃,此时在骨头上已经炖得软烂,用筷子一夹便下来了。
再配上解腻爽口的酱汁,怎一个爽字了得!
梁武轩吃过一口之后,就忍不住的说:“天,我们还是第一次吃到这么好吃的鹿肉!”
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