冰摒去杂念,静静地听夏小芹回答问题。
“小芹同学你好,你知道可以用水解法来提取谷氨酸钠吗?”
这是一位大三的学长在发问。
夏小芹微笑着回答:“我知道水解法。但水解法需要付出40倍的粮食来提取谷氨酸钠,这是一种极为浪费的提取法。
我们研究提取谷氨酸钠,最初的目的是给鸿福食品厂的新品使用,如此浪费的水解提取法,并不适合我们的初衷,会增加很多成本。”
夏小芹的回答立即引起了新的追问。
“为什么要把化学物质直接添加到食品里?”
“能直接添加到食品里的化学物质,有另一个统称——食品添加剂。
目前国内对食品添加剂的使用已经不是空白,大家夏天喜欢买的北冰山汽水里,就有食品添加剂的影子。
未来,食品添加剂会融入各种各样的食物内,适量的谷氨酸钠能让食物更加鲜美;
优质的山梨酸钾,能让食物的保质期更长;
安全性非常高的碱性膨松剂,能让面包、馒头更加松软,使饼干酥松,口感好。
试问,谁不想吃到更加美味的食物呢?”
夏小芹的话,不止让华清大学的同学们沉默,也让吴云和化学研究所的同事们陷入思考。
他们熟知化学,知道化学的应用十分广泛,但他们想的全是大方向,少有细致的考虑过,化学究竟能应用到什么地步。
吴云思索着问:“食品添加剂进入应用后,如何控制用量,将它对健康的危险降到最低?”
夏小芹笑:“这不止要看有关部门的法规如何定义,还要看生产厂商的良心。”
吴云蹙眉:“暂时没有这种法规。”
“会有的。但,华国是人口大国,法规的颁布不是主动约束,是督促全国人民自律!”
95年,国家颁布食品卫生法。
这是为保证食品卫生,防止食品污染和有害因素对人体的危害,保障人民身体健康,而制定的法律。
这项法律在2009年废止,取而代之的食品安全法。
现在是84年,距离食品卫生法的颁布还有11年,距离食品安全法颁布还有25年。
夏小芹当众提出这点,就是为了促进这项法律的提前颁发。
法规重要,商人的良心更重要。
21世纪的网络上,有一段充满讽刺的话。
清早起床,先用超标致癌的牙膏刷一刷牙,再吃2个染色馒头喝一杯三聚氰胺牛奶。
中午,吃一份用牛肉膏做的牛肉饭,再点一份用6-苄基腺嘌呤滋养过的毒豆芽当凉菜。
到了晚上,挑选用甲醛溶液泡过的麻辣烫食材时,一定记得选加了瘦肉精的火腿才最正宗。
这段话,不止提到了胡乱使用化学添加剂,还在讽刺商人的良心。
夏小芹不会做没良心的黑心商人,她希望法规尽快颁发,免得人民对食品添加剂失去信心!
夏小芹的发言就此结束,华清大学的同学们对她又有了一个新的认识。
秦一鸿也一样。
夏小芹有着宏大的目标,有着丰富的奇思妙想。
她还在成长,成长路上所影响她的人,会被烙印在她的骨血里。
她将晋磊过肩摔时,秦一鸿在她身上看到了谢川杀伐果决的影子。
她讲解食品添加剂在生活的应用时,秦一鸿在她身上看到了三杉桂子的自信。
她绽放着如和煦温风的微笑时,身上是沈舒和夏修学的影子。
秦一鸿找来找去,就是找不到自己的影子。
他无法影响到夏小芹吗?
不,今天之后,他也能。
今天,可是小芹的生日啊!
他还为小芹准备了惊喜呢!
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