第649章你的鼻子上是装雷达了吗?
不消片刻功夫,一股特别的豆豉香味儿夹着着香浓浓的肉香味儿,就从蒸柜里悄然飘散出来,弥漫在整个后厨里,使人闻着食欲大振。
“咕噜……咕噜咕噜……”
最先闻到的那帮后厨人员,那刚填饱不久的五脏小庙,竟然冷不丁地叫嚣了起来。
“好香啊!闻得我的哈拉达子,都快要流出来了。”
“何止是流口水啊……我这刚吃饱的肚子,都闻饿了呢……”
“是呀是呀,只要咱老板一出手,铁定是香漫满屋啊!光闻这味道,就知道这豆豉蒸排骨的味道,错不了!”
“那是当然的了,咱们老板出手,何时难吃过啊!”
“就是就是,咱们老板出手,必定美味,我觉得吧,这道豆豉蒸排骨一上新,铁定会像糖醋排骨和蒜香排骨一样,深受新老顾客的喜欢的。”
一时之间,整个后厨中响彻起了那五名后厨员工的声音,听得黄涛的脸上,不禁洋溢起灿烂的笑容。
他见时间差不多了,就将蒸柜的柜门打开了……
刹那间!
蒸柜里聚集的水汽随着蒸柜门的掀开向四周弥漫开来,氤氲的水汽之下,是四盘盛在白瓷盘碗中的豆豉蒸排骨。
这量,稍稍有点儿多,但要吃,就吃过瘾嘛!
而且黄涛也想让店里的员工们帮着品评一下这道味道如何,好的话,就顺势中午推出。
毕竟这道菜的做法,还是蛮简单的,操作起来也挺容易的。
不过味道上嘛!
也是可以稍微调整一下的。
比如蒸的时候,可以在上面撒上一些剁椒或者鲜的辣椒圈,这样一来,最后的成品会有一股辣味儿,相对于原味而言,更易下饭。
但这样一来,就品不出排骨的鲜美和豆豉的香味儿了。
于是,他就按照系统提供的最佳做法,摒弃了这一放剁椒或鲜辣椒圈的步骤。
他拿着棉质手套,将蒸柜里那四盘豆豉蒸排骨,一一给端了出来,放于灶台之上。
他随手取了一小把切碎的葱花,往那四个盘子里一撒……
嫩绿的葱花就错落有致地黏在了雪白粉嫩的排骨上面。
色、香俱全。
黄涛的喉结都忍不住轻微滚动了一下。
就差味了!
没有吃独食习惯的他,笑着招呼一声道:“来来来,豆豉蒸排骨蒸好了,大家都过来试试啊!”
话音刚落。
早已馋了的各员工们,忙不迭地放下手中的活儿,三步并作两步走到黄涛的身边。
只见白瓷盘碗中,蒸至嫩白的排骨码于其中,黑色的豆豉混于其中,肉汁与料汁混成的褐色汤汁浸润在瓷盘底层,最顶上则点缀着碧绿碧绿的葱花,一眼望去,甚是“清新”。
不过虽瞧着“清新”的很,可随着这“清新”的外表一起出现的还有那股难以形容的蒜香、排骨肉香同豆豉混合成的香味
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