起,这……有点强悍过头了吧。
姜嫣拎起棍子就要下楼,看向路芸问:“你想吃什么菜?”
“我……我随便,我不挑食的。”路芸立刻摇头,现在她一点胃口都没有。
“行吧,那我就随便做了。”姜嫣挑下眉。
她最烦听别人说随便,吃什么都行之类的话,那就真随便做几个菜好了。
回到一楼后厨,姜嫣才想起来这会儿一直没见到玲玲,差点把她给忘了。
出食堂在救护车里找到她,带她进食堂大厅。
“玲玲,咱们现在找到了刚做好的大米饭。姐姐要做菜了,你想吃什么菜?”
玲玲愣愣的,不明白自己在救护车里呆了这么一会儿究竟发生了什么,居然还有现成的大米饭?
发完楞,她捂着空瘪的肚子小声道:“姐姐,我想吃柿子炒鸡蛋。”
“行啊,柿子炒鸡蛋姐姐最拿手了,你现在椅子上坐一会儿,姐姐进厨房炒完菜就出来。”
“好。”玲玲乖巧点头,听话地坐到一把餐椅上。
姜嫣进入后厨,重新转一遍整个厨房,仔细查看各样食材。
主食已有,米面不用多看,拎一桶食用油就可以。
鸡蛋成箱高高摞了一大堆,她按人数捡了十几个鸡蛋。
想到被丢在医院院里随手扔苹果的李佳佳,姜嫣冷哼一声,还是多捡了几个鸡蛋。
先将空间里连带冰柜的生鲜全部取出,都插1好电源,她才把一个干净的不锈钢小盆放到案台上。
准备先炒木须柿子,这是甜口的db家常菜。
姜嫣两手同时拿起一个鸡蛋摇晃几下,目的是在打蛋后让蛋液全部流出来,蛋壳上基本不会再残留蛋液,不浪费蛋液。
接着中、食、拇指握紧鸡蛋,食指和中指捏住鸡蛋的小头,大拇指捏住鸡蛋大头。
然后在小盆盆边上一嗑,蛋壳有凹陷,蛋液却未洒出,大拇指把蛋壳往后一扒,顺势将蛋液倒入小盆中。
掌握这个小窍门多练几次,单手打蛋也会很简单。
姜嫣把十几个鸡蛋都磕入小盆里,搅拌均匀加入适量精盐,搅拌好搁一边。
又拿出西红柿洗干净,准备剥皮。
其实西红柿不剥皮也可以直接抄,但柿子皮不剥会影响口感,而且皮上会有药物残留,总之还是去皮吃更好。
大多数人剥柿子皮需要用热水稍烫,只是这样既影响口感又浪费时间。
姜嫣从筷笼抽出一根筷子,横拿筷子从西红柿顶部开始轻轻向下刮,一直刮到西红柿根部。
将西红柿所有皮都刮一遍,拿刀从顶端皮上开始划出一个十字,两三下就把柿子皮撕下来。
西红柿切成桔子瓣块,放另一个干净小盆里备用,又切了些葱花。
她熟练地开火热锅倒油,热油后倒入蛋液,混着热油味的蛋香扑鼻。
用手勺轻推,待蛋液刚刚凝固就立刻捞出鸡蛋盛盘里。
鸡蛋一会儿还要再跟西红柿炒一下,所以先炒出的鸡蛋不能直接炒熟,否则最后出锅的鸡蛋会炒老了。
再次烧油放葱花榨锅提味,油热后倒进西红柿翻炒。
炒西红柿的力气要比刚刚炒鸡蛋大,手臂上有些伤口里还嵌着爆炸时扎1进来的玻璃碴,姜嫣没忍住轻嘶了一声。
一会真得快点找个医生处理伤口,拖到伤口发炎就不好了。
请收藏:https://m.qlcn.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)